Cada vez mais vegetais e frutas estão sendo contaminados com toxinas da poluição relacionada a veículos, como pedaços de pneus e resíduos, descobriu um novo estudo da Áustria.
Pesquisadores de Viena alertam que as partículas dos carros são deixadas para trás nas estradas e arrastadas e movidas pelos ventos e pela chuva, acabando por se estabelecer nos solos onde os alimentos são cultivados.
Fazendas que utilizam efluentes e lodo de esgoto, também conhecido como “biolodo”, como “fertilizantes” também estão fortemente contaminadas com todos os tipos de contaminantes, muitos dos quais acabam dentro das porções de plantas consumidas por animais e pessoas.
Em média, de acordo com a equipe da Universidade de Viena , uma pessoa inconscientemente consome e deixa para trás como lixo cerca de 2,2 libras, ou cerca de um quilo, de partículas tóxicas a cada ano.
“As partículas de desgaste dos pneus contêm vários produtos químicos orgânicos, alguns dos quais são altamente tóxicos”, disse Anya Sherman, estudante de doutorado no Centro de Microbiologia e Ciência de Sistemas Ambientais (CMESS) da escola e primeira coautora do estudo. .
Em um comunicado da universidade, Thilo Hofmann, que chefiou o grupo de pesquisa de Sherman, acrescentou que, se esses produtos químicos estão sendo liberados nas proximidades da zona radicular de plantas comestíveis, “eles podem representar um problema de saúde para os consumidores – desde que os produtos químicos sejam absorvidos pelo plantas”.
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Descobriu-se que plantas de alface absorvem produtos químicos de pneus e até produzem seus próprios novos
Felizmente, muitas plantas contêm barreiras embutidas à absorção de produtos químicos – pelo menos aquelas que ainda estão em sua forma natural. O mesmo não pode ser dito de organismos geneticamente modificados (OGMs) e outras plantas alteradas.
Depois, há todos os contaminantes sintéticos e, muitas vezes, do tamanho de nanopartículas, projetados para contornar essas barreiras internas, que representam uma ameaça adicional aos consumidores.
Para sua pesquisa, os cientistas adicionaram cinco produtos químicos a uma planta de alface, quatro dos quais são usados na produção de pneus – embora nem todos tenham um histórico comprovado de serem prejudiciais. O quinto produto químico, conhecido como 6PPD-quinona, é, de fato, tóxico.
Embora não seja usado como parte do processo de produção de pneus, o 6PPD-quinona é um subproduto da produção de pneus novos. E conforme os motoristas dirigem e o produto químico é liberado, ele acaba nos solos onde os alimentos são cultivados ou na água onde mata salmões e outras espécies de peixes.
“Nossas medições mostraram que as plantas de alface absorveram todos os compostos que investigamos através de suas raízes, translocando-os para as folhas de alface e acumulando-os lá”, relatou Sherman.
Mesmo as plantas de alface que não foram expostas diretamente a esses produtos químicos, mas foram expostas indiretamente por meio de resíduos de pneus, absorveram-nas em suas estruturas comestíveis.
“As plantas de alface absorvem continuamente os produtos químicos potencialmente nocivos que são liberados das partículas de abrasão do pneu a longo prazo”, relatou Hoffman.
Pior ainda é o fato de que, quando as plantas de alface interagiram com alguns dos compostos tóxicos, descobriu-se que elas criaram seus próprios novos produtos químicos cuja toxicidade os cientistas nem mesmo conhecem, pois são, de certa forma, novos.
“As plantas processaram as substâncias e, ao fazê-lo, produziram compostos que não haviam sido descritos antes”, acrescentou Thorsten Hüffer, cientista sênior do CMESS. “Como não sabemos a toxicidade desses metabólitos, eles representam um risco à saúde que não pode ser avaliado até agora.”
“Os processos que investigamos provavelmente ocorrem de maneira diferente nos sistemas do solo”, acrescentou o coautor Ruoting Peng. “Em uma próxima etapa, estamos analisando a possível absorção de aditivos de pneus pelas raízes das plantas em solos naturais.”
Fonte: Natural News
