No dia 19 de dezembro, uma nova variedade de amora-preta, a BRS Ticuna, foi apresentada ao setor produtivo em Dia de Campo realizado na Estação Experimental de Fruticultura de Clima Temperado da Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves, RS), localizada em Vacaria/RS. O evento contou com palestras, visitação às seleções de amora-preta da Embrapa e degustações. Ao todo, participaram cerca de trinta produtores da região.
No encontro, a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) Maria do Carmo Raseira contextualizou a cultura, abordou o processo de melhoramento e as cultivares desenvolvidas pela pesquisa e detalhou as características do novo material, como alta produtividade e acidez. “Uma acidez alta, para o mercado in natura não é o ideal, mas em geleias e sucos fica um produto excelente”, explicou.
Na sequência, a pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho Andréa de Rossi abordou as avaliações realizadas desde 2018 sobre o comportamento da BRS Ticuna na região dos Campos de Cima da Serra. “Em função da alta produtividade e do tamanho grande das frutas, ela tem potencial bastante grande. E é super bem adaptada para a região”, afirmou.
Por fim, os resultados com o processamento da fruta para fabricação de geleias e doces com a BRS Ticuna foram apresentados pela técnica social de Vacaria da Emater/RS-Ascar Aline Sbardelotto. “Ela é mais macia para fazer processamento”, completou. O Dia de Campo se encerrou com degustação de produtos e posterior visita ao pomar experimental de amora-preta da Embrapa.
Sobre a amora-preta BRS Ticuna
Desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético da Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS), a cultivar de amora-preta BRS Ticuna é destinada ao processamento, com alta produtividade – podendo atingir até 18 toneladas por hectare – e tamanho grande dos frutos. Níveis mais altos de acidez são ideais para a produção de geleias. O lançamento oficial do material está previsto para 2023, mas uma empresa já foi licenciada para a produção e comercialização de mudas aos produtores.
Fonte: Embrapa
